Targ Pietruszkowy gospodarzem międzynarodowego wydarzenia w ramach projektu CICERO

O projekcie CICERO
Projekt CICERO realizowany jest przez konsorcjum partnerów - organizatorów targów rolnych z Włoch, Holandii, Danii, Chorwacji i Polski. Wspólnie dążą oni do wzmocnienia prawa obywateli do dostępu do lokalnej, zdrowej i etycznie wytwarzanej żywności. Poprzez wydarzenia organizowane na targach rolnych – takich jak Targ Pietruszkowy – projekt promuje świadome wybory konsumenckie, wspiera lokalnych producentów i buduje społeczną odpowiedzialność w zakresie żywienia.

Główne wydarzenie w ramach projektu:

31 maja 2025 r., godz. 10:00–12:00, plac Niepodległości

🧑‍🍳 Slow Chef Festival
Zaprzyjaźniony szef kuchni Marcin Jabłoński wspólnie z producentem Tomkiem Grelą (Ekologiczne Grzyby z Dąbrówki) przygotują dwa dania – wegańskie szaszłyki z boczniaków i szarpaną wieprzowinę z kaszą i ziołami. Pokazowi towarzyszyć będzie bezpłatna degustacja i opowieść o lokalnych składnikach.
👉 Rejestracja: https://app.evenea.pl/event/cicero

🧒👨‍👩‍👧 Farm to Play – warsztaty rodzinne
W programie:

budowanie hoteli dla dzikich zapylaczy,

warsztaty tworzenia świec z wosku pszczelego,

produkcja woskowijek i maści propolisowej,

edukacyjne gry planszowe.

Warsztaty poprowadzi Lidia Moroń-Morawska (Ekomiody i Pasieka Morawskich) oraz wolontariusze, a wśród nich harcerze z hufca Kraków-Podgórze.

Całość wydarzenia poprowadzi Szymon Zdebski – na co dzień wystawca ze stoiska Pierożków Babci Władzi.

Przedstawiciele targów rolnych z Rzymu, Rotterdamu, Kopenhagi i Osijeku odwiedzą obie lokalizacje Targu Pietruszkowego (Podgórze i Grzegórzki), spotkają się z zespołem fundacji oraz odwiedzą bacówkę Krzysztofa Łasia w Białce Tatrzańskiej gdzie będą mieli okazję zobaczyć jak wyrabiany jest Oscypek. Wizyty umożliwią wymianę doświadczeń i dobrych praktyk pomiędzy europejskimi targami rolnymi. Wśród delegatów są nie tylko organizatorzy pozostałych targów, ale także wystawcy i klienci.

Czym jest Targ Pietruszkowy?

Targ Pietruszkowy to społeczna inicjatywa działająca w Krakowie od 2013 roku. Jej misją jest wspieranie lokalnych rolników i promowanie żywności naturalnej, nieprzetworzonej i sezonowej. Sprzedawcy przyjeżdżają z miejsc oddalonych maksymalnie 150 km od Krakowa, oferując produkty naturalne i zrównoważone. Targ działa w każdą środę i sobotę w dwóch lokalizacjach: Podgórze (pl. Niepodległości) i Grzegórzki (ul. Cystersów 21B - tylko sobota).

Fundacja Targ Pietruszkowy jest jedynym w Polsce członkiem międzynarodowej sieci Slow Food Earth Markets oraz należy do World Farmers Markets Coalition.

Dlaczego to wydarzenie jest ważne?

Wydarzenie wpisuje się w cele projektu CICERO – wzmacnia świadomość mieszkańców na temat wpływu codziennych wyborów zakupowych na środowisko, klimat i lokalną gospodarkę. To okazja do spotkania z producentami, wymiany wiedzy i doświadczenia oraz wspólnego budowania zrównoważonego rynku żywnościowego w Małopolsce.

Kontakt dla mediów:

Alicja Kowalik
Fundacja Targ Pietruszkowy
📧 alicja@targpietruszkowy.pl
📞 732 777 789
🌐 www.targpietruszkowy.pl
🔵 Facebook: facebook.com/targpietruszkowy
🔗 LinkedIn: www.linkedin.com/company/fundacjatargpietruszkowy
📸 Instagram: instagram.com/targ.pietruszkowy